Strogonoff de Filé Mignon é um clássico da gastronomia que nunca sai de moda. No Gustare Buffet, essa receita é um dos pratos mais solicitados, encantando paladares com seu sabor único e sofisticado. Perfeito para ocasiões especiais ou para um jantar delicioso em família, o Strogonoff de Filé Mignon combina a maciez da carne com um molho cremoso e irresistível.
Se você deseja surpreender seus convidados com um prato que une tradição e elegância, essa receita é a escolha ideal. Vamos compartilhar com você todos os segredos para preparar um Strogonoff de Filé Mignon perfeito, assim como fazemos no Gustare Buffet.
Ingredientes para o Strogonoff de Filé Mignon
Para garantir que seu Strogonoff seja um sucesso, a escolha dos ingredientes é fundamental. No Gustare Buffet, priorizamos a qualidade e a frescura de cada item utilizado. Confira a lista de ingredientes necessários para essa receita:
- 600g de filé mignon cortado em tiras
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher de sopa de manteiga
- 200g de champignon fatiado
- 1 xícara de chá de creme de leite
- 2 colheres de sopa de ketchup
- 1 colher de sopa de mostarda
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1/4 xícara de chá de conhaque (opcional)
- 1/2 xícara de chá de molho de tomate
- Batata palha para acompanhar
Preparando o Strogonoff de Filé Mignon
No Gustare Buffet, acreditamos que a preparação de um Strogonoff de Filé Mignon perfeito começa com a escolha dos ingredientes certos e a execução cuidadosa de cada passo da receita. Vamos detalhar o processo de preparo para que você possa replicar essa delícia em casa.
- Preparando a Carne: Em uma frigideira grande, derreta a manteiga e doure a cebola e o alho. Adicione o filé mignon e cozinhe até que fique dourado por fora, mas ainda macio por dentro. Se desejar, flambe a carne com o conhaque para dar um toque especial ao prato.
- Preparando o Molho: Acrescente o champignon fatiado à carne e misture bem. Adicione o ketchup, a mostarda, o molho de tomate e o creme de leite. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Cozinhe em fogo baixo até que o molho fique bem cremoso e a carne, totalmente cozida.
- Finalizando o Prato: Sirva o Strogonoff de Filé Mignon quente, acompanhado de arroz branco e batata palha. Esse prato é perfeito para um jantar especial, combinando sabores intensos e uma textura cremosa que agrada a todos os paladares.
Dicas para um Strogonoff de Filé Mignon Perfeito
Para garantir que seu Strogonoff de Filé Mignon fique ainda mais delicioso, aqui vão algumas dicas que seguimos no Gustare Buffet:
- Qualidade da Carne: Utilize sempre filé mignon fresco e de boa procedência para garantir a maciez e o sabor do prato.
- Equilíbrio de Sabores: Ajuste a quantidade de ketchup, mostarda e creme de leite conforme o seu gosto, mas lembre-se de manter o equilíbrio entre os sabores para um resultado harmonioso.
- Acompanhamentos: Além do arroz branco e batata palha, experimente servir o Strogonoff de Filé Mignon com legumes grelhados ou uma salada fresca para um toque de leveza.
Conclusão: O Toque Especial do Gustare Buffet
O Strogonoff de Filé Mignon é uma das receitas que mais fazem sucesso no Gustare Buffet, conquistando nossos clientes com seu sabor inigualável. Preparar essa delícia em casa é uma forma de trazer um pouco da nossa expertise para o seu dia a dia, garantindo um prato sofisticado e delicioso.
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